凉拌鸡
无凉拌,不夏天! 炎热的夏天,即便作为资深吃货的我,也是很讨厌在厨房大汗淋漓的感觉! 有这么一道菜,即解决了天气炎热无食欲的问题,又让你享受烹饪的过程!
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步骤1/8
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1、2只鸡腿洗净冷水入锅,然后加入大葱段、花椒粒、姜片和2勺料酒,水开后煮10分钟,然后关火再焖15分钟左右;(注:焖的时候香味已经飘出来啦)
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步骤2/8
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2、胡萝卜切丝装盘备用;
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步骤3/8
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3、黄瓜切丝依次摆好装盘备用;
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步骤4/8
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4、大葱切段、姜蒜切末、香菜切小段;
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步骤5/8
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5、焖好的鸡腿捞出放入冰水浸泡1min;
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步骤6/8
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6、将鸡腿去皮然后撕成小块;(大小随意哦)
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步骤7/8
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7、调料汁(将食材中的调料倒入小碗拌匀),然后淋到鸡腿肉上;再加上花生米和香菜装饰即可;
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最后一步
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8、开吃吧(*^▽^*)吃的时候拌匀
1、鸡腿的皮是可以吃的,但因为鸡肉的热量本身也不低,所以如果怕胖的朋友,可以把皮去掉再食用,减少热量的摄入;
2、黄瓜和胡萝卜可以不用,可以只拌鸡肉,这个看自己喜欢哈;
3、我一直觉得炸花生米是凉拌菜的绝配,尽量不要少哦;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-24
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