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剁椒清蒸海鲫鱼的做法

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剁椒清蒸海鲫鱼

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海边的孩子离不开各种各样的海鲜，海鲫鱼营养丰富又味道鲜美，而且是高蛋白低脂肪的食物，所以我们要经常吃，今天就做了最简单的剁椒清蒸海鲫鱼，真的是鲜辣爽口味道棒极了，鲜掉眉毛真的木人管哟……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海鲫鱼 6条

、

料酒 8克

、

剁椒酱 20克

、

葱 6克

、

姜 3片

、

盐 1克

、

芝麻油 5克

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/16 点击查看大图
海鲫鱼去掉内脏后，用自来水冲洗干净（特别是海鲫鱼肚子里的黑膜一定要清洗干净哟……）
步骤3/16 点击查看大图
把清洗干净的海鲫鱼，沥干水分后放入盆里。
步骤4/16 点击查看大图
先均匀地撒上盐调味。
步骤5/16 点击查看大图
再倒入料酒去除腥味。
步骤6/16 点击查看大图
加入切丝的葱姜搅拌均匀后，腌制20分钟。
步骤7/16 点击查看大图
把腌制好的海鲫鱼，码放在一个可以蒸的盘子里。
步骤8/16 点击查看大图
上面铺上剁椒酱。
步骤9/16 点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开后，放入海鲫鱼。
步骤10/16 点击查看大图
盖上锅盖。
步骤11/16 点击查看大图
大火蒸8分钟即可关火。
步骤12/16 点击查看大图
啦啦啦，鲜辣可口的剁椒清蒸海鲫鱼出锅咯。
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上面撒上葱花和白芝麻。
步骤14/16 点击查看大图
淋上芝麻油就可以享用了。
步骤15/16 点击查看大图
清口鲜嫩辣爽不油腻，鲜掉眉毛木人管。
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成品一

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

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