凉拌李子
每年的五月份,正值李子上市的时节,饱满圆润、颜色翠绿的李子着实让不少人为之垂涎欲滴。李子是一种酸酸甜甜的水果,其中含有的大量果酸是其促消化能力的主要成分,这些成分可以帮助我们肠胃蠕动加快,从而更好的帮助消化食物。 夏季没有食欲是最常见的养生问题,如果不吃非常容易导致贫血的问题出现,因此在夏季可以适当多吃李子,有效增进食欲。下面就把具体做法分享给大家,大家有时间可以试一试,酸辣又开胃,老好吃了。
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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李子先用盐水泡半个小时,再用水冲洗干净,然后拿刀轻轻拍一下,李子开口就可以了,这种李子比较脆,稍微用点力就碎成几块了,所以后面我就直接用刀压一下。
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步骤3/9
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这样子就好了。
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步骤4/9
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李子拍好后,再把蒜头和辣椒都切碎,辣椒和蒜头切得越碎越好。
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步骤5/9
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切好的辣椒和蒜头直接放到李子上面,然后倒入适量白糖和酱油。(酱油也可以不用加)
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步骤6/9
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再加入少许盐
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步骤7/9
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搅拌均匀后再腌一个小时左右就可以吃了,又酸又辣,特别的开胃。
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步骤8/9
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多食李子会使人生痰、助湿,甚至令人发虚热、头脑发胀,故脾胃虚弱者宜少吃。
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-05-24
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