笋干老鹅
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鹅洗净,去血水,炖煮片刻。
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步骤2/4
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捞出煮熟的鹅控干,汤待用。
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步骤3/4
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锅中放油,姜片爆香,放入鹅块翻炒,加入2中汤汁,加事先泡发的笋干,加盐糖等辅料,大火烧开,小火慢炖入味。
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最后一步
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汤汁收到半干,加小葱鸡精出锅。
小贴士
笋干是老爸春天的时候用野笋做的,味道极鲜,所以这道菜放少量鸡精就可以啦,很鲜美额。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-06
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