自制西红柿凉皮
天气越来越热了,先吃凉皮都懒得顶着大太阳出去买,其实自己在家做也很简单,11点准备做,12点就能开饭。炎炎夏日,这样吃,特别解暑开胃。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
西红柿加水打成汁
-
步骤2/9
点击查看大图
把西红柿汁滤出来,加上西红柿差不多就有200克了
-
步骤3/9
点击查看大图
绿豆淀粉100克,和200克的西红柿汁差不多看上去体积是1比1.5
-
步骤4/9
点击查看大图
把它们放一起搅拌匀,变成水淀粉,加一勺盐
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中烧开水,找一个平盘来一勺水淀粉,放入水面上,等凝固了,让盘子浸到水里,粉皮就会形成边成透明色。
-
步骤6/9
点击查看大图
然后过凉水。就可以轻松揭下来了,改刀成条。
-
步骤7/9
点击查看大图
盘子垫上配菜。美美的摆盘
-
步骤8/9
点击查看大图
调料水是,麻酱、盐、米醋、生抽、蚝油。调匀浇上去就可以了
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候拌匀,加上辣椒油。美滋滋的一顿饭,消暑就靠它
1.我用的十寸盘,出来的量是四张凉皮。
2水淀粉刚刚够满盘就可以,这样做出的凉皮比较薄。
3.没有绿豆淀粉的,豌豆粉,红薯粉什么粉都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-24
自制西红柿凉皮的相关分类
自制西红柿凉皮的相关推荐
-
河南淇县热汤凉皮
128372人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1163602人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#自制凉皮
94849人看过 -
西红柿鸡蛋汤米皮凉皮
46482人看过 -
一看就会的自制凉皮
4240449人看过 -
洗面凉皮
9432831人看过 -
孜然秋葵
32204人看过 -
#餐桌上的春日限定#
348876人看过 -
大米花生红枣粥
65790人看过 -
西葫芦煎饼
1011244人看过 -
土豆豆角焖面
20461人看过 -
猪脑花这样做,嫩滑美味馋人
149525人看过