干锅土豆片的做法

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干锅土豆片

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土豆学名马铃薯，其蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

猪肉少许

、

香菜少许

、

青辣椒适量

、

生抽 2勺

、

盐 1小勺

、

香葱 1棵

、

食用油少许

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
土豆洗净去皮，对半切开在切薄片。
步骤3/9 点击查看大图
香菜切断，香葱切碎，青辣椒随意切。
步骤4/9 点击查看大图
炒锅预热，倒入少许食用油，放入肉片翻炒一会，肉变色后加入香葱翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
放入土豆片翻炒至变色。
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽翻炒一会儿。
步骤7/9 点击查看大图
倒入适量的热水，大火煮沸，转中火继续。
步骤8/9 点击查看大图
待汤汁收尽时加入盐、香菜和辣椒翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
装盘出锅。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1、喜欢汤汁浓稠一点的，土豆片不需要用水冲洗，如果喜欢清爽一点的，可以将土豆片切好之后用清水冲洗几遍。

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发布于 2019-05-23

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