小熊和小刺猬馒头
这是第二次做馒头,上下两层,小熊馒头8个,小刺猬馒头6个,趁小宝睡觉,抓紧时间试试吧,成功了,哈哈,相信你也可以的!
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步骤1/17
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普通面粉570克
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步骤2/17
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酵母放温水里搅拌至融化
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步骤3/17
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开始和面
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步骤4/17
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和好盖上保鲜膜发酵一小时
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步骤5/17
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面团发酵至两倍大了,用手指戳个洞不回缩就可以
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步骤6/17
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发酵好的面团里面是这样的蜂窝状
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步骤7/17
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面团揉搓排气至无孔,弄成剂子
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步骤8/17
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黑芝麻碾碎
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步骤9/17
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和面揉到一起,做小熊的耳朵备用
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步骤10/17
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可可粉和一小揪面团揉到一起备用,做小熊和刺猬的眼睛
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步骤11/17
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放入豆沙馅
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步骤12/17
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做成小熊形状的馒头
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步骤13/17
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面团揉一个圆锥体
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步骤14/17
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用剪刀剪出小刺猬的形状
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步骤15/17
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上锅凉水蒸,至沸腾后18分钟关火,不要开盖,然后继续焖5分钟,再开锅盖♥︎小刺猬馒头出锅啦!
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步骤16/17
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小熊馒头出锅☻啦!面发的很好,粘一起了
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最后一步
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掰开一个,很成功ha♥︎,小孩子应该会喜欢!
注意:上锅凉水蒸,至沸腾后18分钟关火,不要着急掀开锅盖,继续焖5分钟,再开锅盖♥︎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
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