#甜粽VS咸粽,你是哪一党?大黄米粽子 (圆锥粽包法视频)
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菜肴的南北差异往往是南甜北咸,而粽子的吃法上又恰恰反过来了,是北甜南咸。传统北方的粽子我最喜欢的是大黄米粽子,外面卖的多是糯米的,那就只有自己包喽。粽子的包法有很多种,今天这个黄米粽子包个圆锥形的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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大黄米提前三天泡上,每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。
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步骤2/9
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取一片宽一点的粽叶,剪掉粽叶头部的硬梗。
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步骤3/9
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在中心位置卷两圈,呈一个尖细的漏斗状,叶子的尾部在外面,尖角部位要以不漏米为标准。
步骤4/9

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发布于 2019-05-23
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