花开富贵
今天就给大家分享这道菜,不仅好看,又好吃,简单蒸一蒸,十几分钟就上桌,有肉有菜,均衡营养,而且这道菜成本不到10元钱,而且还有个好听的名字,取名为花开富贵,寓意美,味道美,这道菜只需用到白萝卜和猪肉就可以做了,食材更是简单易买。
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步骤1/19
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准备好材料
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步骤2/19
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猪肉洗净切成小块,白萝卜去皮洗净切成薄片,姜切丝,小米椒切圈,葱切葱花
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步骤3/19
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把猪肉和姜丝放入绞肉机搅打成肉末
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步骤4/19
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倒入容器中
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步骤5/19
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加入葱花、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺玉米淀粉、适量的胡椒粉和少许盐
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步骤6/19
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搅拌均匀腌制10分钟
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步骤7/19
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利用猪肉在腌制时处理白萝卜片,锅中烧开水,放入白萝卜焯水1分钟,白萝卜片变软透明后捞出备用
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步骤8/19
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取一片白萝卜片,放入肉末
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步骤9/19
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一个挨着一个围着盘子摆放一圈,围成一个圆圈,稍微凑紧一些,中间空留出来的地方,也放一片白萝卜片,再放入肉末,形成一朵小花
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步骤10/19
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放入电蒸锅中,盖上盖子
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步骤11/19
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电蒸锅水箱注入纯净水,微滴管供水技术,按需加水
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步骤12/19
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时间设置为10分钟,我用的是臻米电蒸锅,10秒快速出蒸汤,无需等待水开,比普通蒸锅快30倍
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步骤13/19
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蒸好取出把汤汁倒入碗中
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步骤14/19
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加入1勺生抽、1勺蚝油、半茶匙玉米淀粉搅拌均匀
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步骤15/19
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把拌匀的酱汁倒入锅中煮至浓稠
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步骤16/19
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直接淋到菜式上,再撒上葱花和小米椒装饰就可以上桌了
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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图二
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最后一步
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图三
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
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