皇冠花朵面包
自从败了面包机,解放了双手,不用天天搓呀揉呀,都交给面包机干,面食也天天做,和种面包都开一啵,今天应孩子要求,做个皇冠,可惜造型的功夫不到家,做得不够完美,幸好赢在面团够松软香甜。
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步骤1/11
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面包桶称入粉类,先湿后干。
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面包桶安回面包机,开启自定义和面30分钟。
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步骤3/11
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和面至无干粉放入提前软化的黄油。和好的面盖上保鲜膜发酵两倍大。
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步骤4/11
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把和好的面分成九个小面剂,电子秤称八个小面团,一个65克。
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步骤5/11
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把最大的面团擀圆擀大,模具中间放个碗,面团盖上去。
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步骤6/11
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八个小面团,滚圆,围着碗放一圈。
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步骤7/11
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拿一把锋利的小刀,把碗上的面皮轻轻割开,取出碗。
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步骤8/11
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放温暖处发酵至两倍大,涂上鸡蛋液,撒向黑白芝麻。
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步骤9/11
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烤箱提前预热,上下火190分钟,烤10分钟。
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步骤10/11
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出炉,颜色特别的看呢。
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最后一步
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看到心里都美美的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
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