香辣牛蹄筋 软糯Q弹
香香糯糯的牛蹄筋,配上香辣可口的辣椒,撒上清香解腻的小葱花,色香味俱佳的牛蹄筋实在是啊太好吃了
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步骤1/8
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然妈生鲜牛蹄筋500g洗净切段备用
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步骤2/8
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准备好八角 冰糖 干辣椒 香叶 姜片 蒜瓣,备用
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步骤3/8
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切好的然妈生鲜牛蹄筋倒入冷水锅中,加入姜片调味去腥。大火烧开之后,小火炖煮直牛蹄筋软烂,之后捞出备用
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步骤4/8
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锅中倒入适量油,加热,倒入炖好的牛蹄筋进行翻炒
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步骤5/8
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倒入准备好的调料,继续翻炒
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步骤6/8
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倒入料酒,生抽,少许水,继续炖煮大概5-10分钟
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步骤7/8
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根据自己口味加入盐适量
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最后一步
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出锅装盘撒上切好的小葱,鲜香又美味的然妈生鲜牛蹄筋就出锅了。
牛蹄筋要选择新鲜的,有弹性的。然妈生鲜家的牛蹄筋是现杀的黄牛牛蹄筋,新鲜有弹性,做出来的更好吃。另外大家可以根据自己喜欢加入其他配料,也一样好吃呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
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