日食记 | 奶茶酱
从此不用排队，不用苦等外卖，也不用对店里奶茶的原料和糖含量不放心，更不用自己辛苦的煮茶了。 做一瓶奶茶酱，只要一包茶叶、牛奶、淡奶油和白砂糖就可以搞定。为了夏日的清爽口感，我用的蒲公英茶。味蕾感受到来自茶叶的香醇，茶的微微苦涩被牛奶的醇厚中和冲淡，却不会减少丝毫的茶香。
-
步骤1/5
点击查看大图
200g牛奶、300g淡奶油、1包蒲公英茶包放入锅中大火煮开，再转小火煮10分钟后关火并加盖（这样能更好的保留茶香）。*加入茶包后可以用筷子轻戳茶包，让茶味更浓，戳破也没关系，会更香。
-
步骤2/5
点击查看大图
另起一锅倒入50g白砂糖和一小勺清水，用小火慢熬，化糖之后加入20g黄油油熬至焦糖色，关火。
-
步骤3/5
点击查看大图
将煮好的茶过滤到熬糖的锅中，用中火不停搅拌煮至粘稠。
-
步骤4/5
点击查看大图
冷却后放入无油无水的干净密闭罐中，冷藏储存（可存放3-5天）。
-
最后一步
点击查看大图
奶茶酱，完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-23
奶茶酱的相关分类
奶茶酱的相关推荐
-
在家5分钟轻松自制焦糖奶茶
4243728人看过 -
日食记 | 瀑布滑蛋炸猪排
1849272人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16665784人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1685211人看过 -
日食记 | 杏仁豆腐
271679人看过 -
只需两种食材就可以自制珍珠奶茶里的红糖珍珠
118558人看过 -
日食记｜冬日腌酸菜
36757人看过 -
日食记 | 粽子
934573人看过 -
日食记 | 素面煎饼
530223人看过 -
日食记 | 银河羊羹
703295人看过 -
彩虹千层烘蛋
103139人看过 -
日食记|香橙芝士条
45961人看过
