绿豆冰糕
绿豆冰糕算是传统的中式甜点了，炎炎夏日，一口一个冰冰凉的绿豆糕，别提有多惬意了，可以加入蔓越莓、抹茶粉，做成不同的口味
-
步骤1/10
点击查看大图
去皮绿豆浸泡一晚，蒸熟，大概40分钟左右，蒸熟后的绿豆用手很容易捏碎
-
步骤2/10
点击查看大图
把黄油、麦芽糖、水、白糖放在碗里，盖上保鲜膜蒸融化
-
步骤3/10
点击查看大图
蒸熟的绿豆放入破壁机里，把融化的黄油倒入
-
步骤4/10
点击查看大图
打成泥，如果没有破壁机，一定要过筛
-
步骤5/10
点击查看大图
把打好的绿豆泥倒入不粘锅里，小火炒干水分，一定要小火哦
-
步骤6/10
点击查看大图
炒成这样就可以了
-
步骤7/10
点击查看大图
蔓越莓味：加入切碎的蔓越莓炒均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
抹茶味：加入抹茶粉炒均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
晾凉后，取35g绿豆泥，放入模具里压好
-
最后一步
点击查看大图
完成
1、一定要用不粘锅，小火慢炒，这个过程会很累，我用的是麦饭石锅
2、最好用黄油和麦芽糖，没有的话可以用玉米油和水怡代替，成品相对会软一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-23
绿豆冰糕的其他做法
绿豆冰糕的相关分类
绿豆冰糕的相关推荐
-
香脆红薯芝麻条
18823人看过 -
台湾古早味蛋糕（烫面水浴法）
1900023人看过 -
芝士烤奶
71892人看过 -
栗香黑米莜麦糕
86861人看过 -
燕麦核桃酥（简易版）#美味烤箱菜，就等你来做！#
135337人看过 -
#夏日冰品不能少#绿豆冰糕
403544人看过 -
提拉米苏大福
182554人看过 -
【风炉烤泡芙】——附卡仕达酱做法
129964人看过 -
香蕉脆玛芬
43442人看过 -
自制蛋挞皮
1834592人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
6233046人看过 -
芝麻核桃酥#美味烤箱菜，就等你来做！#
317920人看过
