10M+山药夹心球，一个有内涵的丸子
一到换季的时候，宝宝就容易出现脾胃失调或食欲不振的情况，妈妈们平时应该多给宝宝添加一些健脾养胃的食物，比如山药、南瓜、小米等等。 今天的主角是山药，山药是公认的健脾养胃的好食材，但是口感面面的、没有味道，很多宝宝都不喜欢吃。这次我在山药泥中加入了牛奶，还过了筛，口感香甜细腻，再撒上一点椰茸，香香软软的宝宝一定喜欢吃。 我在山药里包的是蜜红豆，大家可以换成其他的食材，只要宝宝喜欢就好。个人认为山药和蜜豆搭配非常好吃。
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步骤1/7
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准备食材，蜜豆的做法我有写过食谱，可以上我主页搜一下【不用泡豆的红豆沙和蜜红豆】没有蜜豆也没关系，可以换成宝宝喜欢的水果。
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步骤2/7
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山药去皮上锅蒸熟，要蒸到能轻松捣成泥的程度。山药的黏液中含有生物碱，容易导致过敏。去皮切块的时候尽量戴手套，过敏起来很痒很难受。
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步骤3/7
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蒸熟的山药捣成泥，越细腻越好。
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步骤4/7
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山药中加入10克牛奶搅拌至奶液完全被吸收。不建议加更多奶了，太稀不容易成型。也可以不加奶液，后续更好操作。
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步骤5/7
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山药泥放入滤网中，用勺子挤压过筛。过筛后会在滤网背面形成一层山药茸，用勺子刮下来放碗里备用。过筛后的山药泥更细腻，口感更好，嫌麻烦不过筛也可以。
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步骤6/7
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取适量过筛后的山药泥放在手心整理成小饼的形状，然后放上适量蜜豆，慢慢收口搓圆。
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最后一步
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做好的小团子上撒上一点椰茸就可以吃了，这么看还有点像糯米糍呢。
1.暖心比较大了，我做完会冷藏一个小时给她吃，凉凉的软软的，像冰淇淋。
2.适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。
3.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-23
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