【花样面食】棒棒糖馒头
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
除仙人掌果粉以外,其他材料全部放入盆中
-
步骤2/13
点击查看大图
揉成光滑的面团
-
步骤3/13
点击查看大图
平均分成两份,一份放入仙人掌果粉,揉成光滑的面团
-
步骤4/13
点击查看大图
一份白色,一份粉红色
-
步骤5/13
点击查看大图
两个面团各分成四个小面团,一个小面团大概20克
-
步骤6/13
点击查看大图
搓成15cm长左右的长条
-
步骤7/13
点击查看大图
一端捏紧,用手搓成麻绳的形状
-
步骤8/13
点击查看大图
一端卷起,卷成一个圆形
-
步骤9/13
点击查看大图
放入蒸笼发酵
-
步骤10/13
点击查看大图
室温30度左右发酵半个小时,也可以在锅里面烧水30-40度左右的温度发酵,发酵到稍微变大,用手轻轻按一下,慢慢回弹就可以蒸了
-
步骤11/13
点击查看大图
上锅蒸12分钟,闷5分钟再开盖
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、每个牌子的吸水量不一下,不要按照我的配方一下把水倒完,可以预留5克左右,面团干再加水,湿的话就加面粉!
2、没有仙人掌果粉,也可以用其他的果粉或者果泥,颜色也是很漂亮的呢!
3、发酵要看面团的状态,不能单单看时间!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
棒棒糖馒头的其他做法
棒棒糖馒头的相关分类
棒棒糖馒头的相关推荐
-
#美食新势力#馒头吃出新花样,造型简单又可爱的葡萄卡通馒头
227475人看过 -
法式焦糖布丁
1360187人看过 -
#一蔬一饭皆告白#半烫面的口袋饼|装啥都好吃
187059人看过 -
#一蔬一饭皆告白#花样馒头
123859人看过 -
#春天的鲜味#养生花样馒头之南瓜花样馒头
178472人看过 -
提拉米苏
1535921人看过 -
#春天的鲜味#养生花样馒头之紫薯蝴蝶结馒头
164291人看过 -
花样菠菜馒头之豌豆荚
468554人看过 -
奥利奥雪媚娘
2739316人看过 -
花样面食棒棒糖馒头
362073人看过 -
#打工人的健康餐#榴莲披萨
162736人看过 -
#花式新美味就酱简单#花样紫薯双色馒头
135460人看过