【花样面食】棒棒糖馒头
-
步骤1/13
点击查看大图
除仙人掌果粉以外，其他材料全部放入盆中
-
步骤2/13
点击查看大图
揉成光滑的面团
-
步骤3/13
点击查看大图
平均分成两份，一份放入仙人掌果粉，揉成光滑的面团
-
步骤4/13
点击查看大图
一份白色，一份粉红色
-
步骤5/13
点击查看大图
两个面团各分成四个小面团，一个小面团大概20克
-
步骤6/13
点击查看大图
搓成15cm长左右的长条
-
步骤7/13
点击查看大图
一端捏紧，用手搓成麻绳的形状
-
步骤8/13
点击查看大图
一端卷起，卷成一个圆形
-
步骤9/13
点击查看大图
放入蒸笼发酵
-
步骤10/13
点击查看大图
室温30度左右发酵半个小时，也可以在锅里面烧水30-40度左右的温度发酵，发酵到稍微变大，用手轻轻按一下，慢慢回弹就可以蒸了
-
步骤11/13
点击查看大图
上锅蒸12分钟，闷5分钟再开盖
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、每个牌子的吸水量不一下，不要按照我的配方一下把水倒完，可以预留5克左右，面团干再加水，湿的话就加面粉！
2、没有仙人掌果粉，也可以用其他的果粉或者果泥，颜色也是很漂亮的呢！
3、发酵要看面团的状态，不能单单看时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-23
棒棒糖馒头的其他做法
棒棒糖馒头的相关分类
棒棒糖馒头的相关推荐
-
花样面食！（附步骤图）
247303人看过 -
花样馒头（绣球）
91994人看过 -
不一样的紫薯馒头
152195人看过 -
双色紫薯馒头卷
137762人看过 -
五香酱牛肉（卤牛肉）
596861人看过 -
花样馒头-熊猫馒头
480504人看过 -
南瓜紫薯花样馒头
540617人看过 -
花样南瓜馒头#蒸派or烤派#
432382人看过 -
花样菠菜馒头之豌豆荚
469229人看过 -
#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之紫薯玫瑰花馒头
137269人看过 -
牛奶馒头
3245691人看过 -
#本周热榜#粗粮细作--简单易做的南瓜馒头
42932人看过
