拍黄瓜
这炎热的夏天,没有一份拍黄瓜是不完整的……
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步骤1/11
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按需准备食材
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黄瓜洗净沥干水分备用
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步骤3/11
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蒜瓣切成蒜末,辣椒切圈
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步骤4/11
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香菜洗净切段备用
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步骤5/11
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把洗净沥干水分的黄瓜,切去头尾装进保鲜袋里
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步骤6/11
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用刀拍扁切块备用
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步骤7/11
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锅里倒入适量香油,烧热
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步骤8/11
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趁热把热油浇在蒜末和辣椒上,激发出香味
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步骤9/11
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加入生抽,香醋,砂糖,食盐拌匀备用
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步骤10/11
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找一个大碗把所有材料放进去搅拌均匀哦,再腌制10分钟左右,让黄瓜入味
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最后一步
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装盘开吃吧
1、黄瓜蒂带有苦味,要切掉哦,不然影响口感的哦!
2、料汁的比例可以依据个人口味进行调整哦,喜欢吃辣的也可以再浇些辣椒油哦!
3、拍黄瓜的时候,可以把黄瓜装进保鲜袋里再拍,这样黄瓜的汁液就不会溅得到处都是了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
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