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凉拌海带丝的做法

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凉拌海带丝

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炎热的夏天怎能错过凉菜呢，来份简单易做的凉菜海带丝吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜海带丝 180克

、

生抽 15克

、

蒜 4瓣

、

小米辣 3个

、

芝麻香油 10克

、

香醋 15克

、

糖适量

、

盐适量

、

线椒半个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鲜海带洗净切成小段。
步骤2/11 点击查看大图
锅中倒入适量清水，加入少许盐烧开，加盐可以让海带焯水后颜色保持翠绿。
步骤3/11 点击查看大图
倒入海带丝焯软。
步骤4/11 点击查看大图
焯海带的时候把蒜切末，辣椒切小圈，青线椒漏拍啦。
步骤5/11 点击查看大图
海带丝焯软够捞起控干水分放凉。
步骤6/11 点击查看大图
把生抽，糖，盐，香油，醋拌匀，拌到糖融化。
步骤7/11 点击查看大图
放入蒜末，辣椒拌匀。
步骤8/11 点击查看大图
焯好的海带丝倒入盘中。
步骤9/11 点击查看大图
把调好的酱汁倒入海带丝。
步骤10/11 点击查看大图
锅中倒油烧热。
最后一步点击查看大图
淋在海带上，拌匀即可开吃。

小贴士

酱汁可随自己口味适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-23

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