咖喱土豆牛肉
健康理念:早餐吃的好,午餐吃的饱,晚餐吃的少,哈哈,为了让早餐吃的好,那么今天的早餐来份咖喱土豆牛肉吧,绝对是充满元气的一天哟,因为早上时间原因,我们就来个咖喱土豆牛肉最简单的做法,同样可以香气扑鼻,色香味俱全,一碗不够吃哦。
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步骤1/16
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先将西红柿洗干净,底端用一根筷子扎住,直接放燃气灶上,将其加热,非常快就可以看到西红柿表皮开裂
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步骤2/16
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这样西红柿可以不用烧热水,很快将其表皮扒掉。
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步骤3/16
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然后将去皮的西红柿切块、土豆同胡罗卜、洋葱都分别将其切块,牛肉切成小块,同时准备好蒜瓣如,图所示。
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步骤4/16
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锅中倒入中冷水,将其烧开后,倒入切好的牛肉块,在热水中焯一下,如图所示。
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步骤5/16
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将焯过水的牛肉捞出控干水份待用。
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步骤6/16
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苏泊尔深煎锅中倒入适量底油,开启大火烧热,倒入蒜瓣、一半的洋葱进行翻炒
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步骤7/16
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将洋葱炒至微变黄,倒入西红柿块,继续翻炒。
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步骤8/16
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然后放入焯过水的牛肉块,同样继续翻炒几下即可,如图所示。
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步骤9/16
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将上述简单翻炒过的混合食材,添上可以盖过这些食材的适量的热水,如图所示
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步骤10/16
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盖好盖子转中小火将其炖制牛肉用筷子可以很轻松的扎透状态。
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步骤11/16
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在炖牛肉的期间、另备一个炒锅倒入一点点底油,加热后,倒入剩下的一半洋葱,将其翻炒到微黄,放入土豆块及胡罗卜块,继续进行翻炒,如图所示。
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步骤12/16
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炖锅中的牛肉已经炖好,西红柿的汤汁也都出来了,牛肉也炖烂了,将刚才我们炒过一下的土豆、洋葱、胡罗卜的混合食材倒入到炖锅中,如图所示。
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步骤13/16
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同时将咖喱块掰成块,一同放入锅中,然后全程不要盖盖子,因为咖喱很容易粘底,所以我们要不停的搅拌,也可以将这样所有食材全部放入炒锅中来操作,开启小火即可,时间约为20多分钟吧。成品:做好后汤汁非常浓,倒入容器中,可以开吃喽。
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步骤14/16
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成品:做好后汤汁非常浓,倒入容器中,可以开吃喽。
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步骤15/16
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这一锅简直是太香了。
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最后一步
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装一盘米饭,拌上咖喱土豆牛肉,好吃哟。
1、我买的是块状的原味咖喱,喜欢辣的话,也可以买带有辣味的咖喱,超市里选择性非常多,看你个人的口感啦。
2、牛肉可以切得稍微在大一点,我是为了让家里小朋友吃起来更方便,还有炖制的时间可以更快些,所以我切的牛肉块很小,这个灵活掌握哈。
3、注意食谱操作中,洋葱是分两部分来制作的哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
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