金银蒜豉汁蒸鲍鱼
说起豉汁蒸鲍鱼，我最爱的做法会在这基础上多加一物，它就是金银蒜，那种香掉鼻子的气味简直让人欲罢不能。金银蒜做起来也十分简单，爆香过的蒜末和生蒜末混合，调入酱汁即成。这其内有蒜被油爆过的鲜气和生蒜末的蒜香，味道可不一般，相对单一的，这个可是鲜香百倍的呢。说着都馋了，咱们就来看看这道年菜是怎么做的吧~
-
步骤1/8
点击查看大图
鲍鱼买回洗净，翻开鲍鱼的底部，轻轻割开后上端的肚肠去掉，这里是鲍鱼的排泄物，不卫生。
-
步骤2/8
点击查看大图
全部处理好的鲍鱼，清洗干净，放进壳里
-
步骤3/8
点击查看大图
将鲍鱼肉取出，用刀给鲍鱼面打花刀，这是为了更容易入味和内里熟透，省时还鲜嫩。
-
步骤4/8
点击查看大图
蒜末剁成茸，锅内倒入花生油，小火煮至冒热气。
-
步骤5/8
点击查看大图
将一半的蒜蓉放入锅内小火爆成金黄色，一定要小火，不然蒜蓉糊了，口感就会发苦哦。
-
步骤6/8
点击查看大图
将蒜蓉铲出放入碗里，倒入剩余的省蒜末拌匀成蒜酱。
-
步骤7/8
点击查看大图
将蒜蓉放在鲍鱼的面上，喜欢蒜香味重的多放一些，放好之后每个都浇上适量的蒸鱼豉油。
-
最后一步
点击查看大图
放入ACA蒸烤箱内，大火蒸10分钟左右即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-22
豉汁蒸鲍鱼的其他做法
豉汁蒸鲍鱼的相关分类
豉汁蒸鲍鱼的相关推荐
-
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23172816人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14039994人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
483234人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
3841615人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
2773352人看过 -
吃独食--香菇鲍鱼炒饭
974112人看过 -
鲍汁捞饭能吃八碗：家庭版红烧鲍鱼
6657392人看过 -
【一食呓语】蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
393349人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸鲍鱼
1540977人看过 -
鲍鱼粥
4713397人看过 -
鲍鱼排骨炖小土豆
3204932人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18365756人看过
