清淡的下饭菜炒菌菇
味道极好的下饭菜,在家轻松做出的美味。 厨房小白也能变身大厨… 菌菇吃上去有点像吃肉,带一点脆度的肉。 蚝油、生抽的鲜味融合在菌菇中。 让菌菇的口感饱满,鲜味更佳富有层次。 很多家庭煮夫,做的饭味道不受家人青睐, 就是调料的搭配和多少没掌握好, 跟着小美做家人爱吃的家常菜。 一碗米饭,一盘清淡的炒菌菇, 不知不觉就能多吃几碗饭。
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步骤1/7
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所需要的材料都准备好
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步骤2/7
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菌菇全部在水中煮1-2分钟,捞出用凉水清洗干净。
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步骤3/7
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锅中适量油,放入蒜,随后倒入煮过的菌菇混合均匀。
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步骤4/7
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下适量生抽、盐混合均匀。
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步骤5/7
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生粉+水混合均匀,倒入菌菇中勾芡。
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步骤6/7
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最后下青椒、鸡精调味即可出锅。
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最后一步
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配米饭开吃吧
菜场和超市菌菇都是常见蔬菜,而且价格也不贵,营养丰富。重点是吃了不胖,民间常有关于菌菇的说法:要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉。不过菌菇一定要煮熟了再吃,一般的食用菌菇没熟问题不大,但是野生菌菇要全熟才能吃的。小时候妈妈煮了很多野生菌菇,我觉得不好吃端出去扔了,妈妈自己吃了很多,然后…中毒了。所以菌菇一定要煮熟了吃哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-22
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