芹菜牛肉粒
小主这次直接把芹菜和牛肉切碎,加入大蒜和辣椒一起炒。这样不仅能让芹菜的味道会变弱,而且更加开胃爽口。 舀起一勺,肉菜皆香,哪还有时间挑食呀,赶紧开吃吧~
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步骤1/7
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牛肉洗净,沥干水后切小块,再剁成牛肉末。
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步骤2/7
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芹菜去掉叶子,洗净切末。大蒜切片,小米椒切碎。
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步骤3/7
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锅中放少许油,倒入牛肉末炒散,再加生抽迅速翻炒至断生,盛出备用。
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步骤4/7
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锅中剩油放入蒜片、小米椒碎煸出香味,再放入芹菜用中大火翻炒2-3分钟。
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步骤5/7
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加入牛肉末翻炒1-2分钟即可。
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步骤6/7
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噔噔!开胃又爽口的芹菜牛肉末就做好啦~
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最后一步
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火候刚好的牛肉碎呈现出棕红的颜色,在芹菜和辣椒的衬托下更加抢眼,一副牛气冲天的样子。
1. 牛肉末一定要尽量沥干水,不然炒出来汤汁太多。
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发布于 2019-05-22
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