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凉拌章鱼菠菜的做法

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凉拌章鱼菠菜

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时候夏天的凉拌菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

章鱼一斤

、

菠菜半斤

、

姜三片

、

蒜三瓣

、

香油半勺

、

生抽一勺

、

白醋一勺

、

白糖半勺

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
章鱼剪开头部，摘去内脏墨囊，洗净加白醋半杯抓洗去表面粘液，再反复冲洗干净拿剪刀剪成小段儿。
步骤2/5 点击查看大图
烧半锅沸水，下章鱼下去汆烫三十秒捞出过冷水。菠菜洗净，另外再烧半锅水滴几滴油下菠菜煮一分钟，捞出过凉水，攥干水分，切段
步骤3/5 点击查看大图
章鱼和菠菜都准备好后，加入姜蓉蒜泥，一勺生抽、一勺白醋、半勺糖、一勺香油，拌均匀，能吃辣可以再放一勺老干妈，拌好后如果还觉得淡可以适量加盐。
步骤4/5 点击查看大图
章鱼脆韧弹牙，菠菜是绿叶菜里不对适合凉拌着吃的。
最后一步点击查看大图
夏天多吃点清淡的菜吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-22

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