蒜蓉小龙虾
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步骤1/14
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小龙虾一只只用刷子刷干净,把内脏筋拔出来
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步骤2/14
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把水烧开后,倒入小龙虾,等待水再次沸腾
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步骤3/14
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水沸腾后2分钟捞出小龙虾
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步骤4/14
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准备好蒜蓉
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步骤5/14
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锅中下油,油量多一点,油热关火
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步骤6/14
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下蒜蓉爆香
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步骤7/14
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开中火,倒入适量的耗油,搅拌均匀
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步骤8/14
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倒小龙虾
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步骤9/14
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把蒜蓉与小龙虾搅拌均匀
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步骤10/14
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下调味料:姜丝、白砂糖、醋、生抽,翻炒一下
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步骤11/14
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倒入两罐啤酒,差不多没过小龙虾就可以
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步骤12/14
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盖锅盖,大火煮十分钟左右,开盖翻炒一下,再次盖锅盖收汁,不要把汤汁收干,汤汁量为十分之四为最佳
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步骤13/14
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汁收得差不多,下食用盐调味
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最后一步
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装盘…撒一点点葱花和香菜装饰一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-22
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