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蜂蜜凉糕

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Panda_Poon胖熊

农历五月初五的端午节又要到了，划龙舟、挂艾草和菖蒲、沐兰汤、放纸鸢等等，吃食方面各地多有不同，像甘肃地区的面扇、江南的五黄、吉林的打糕等等，都是各具特色为节日增色不少。 端午节粽子也是必不可少的，全国各地都会食用，北方以甜粽为主，南方以咸粽为主。糯米凉糕也是端午节的传统糕点，它可是老北京的特色。不过这道佳节美味在北方的山西、内蒙古西部也广为流传，胖熊偶然吃到一次，也是喜欢的不行。 传统的糯米凉糕，中间夹着的是甜甜沙沙口感的红豆馅，吃上一口软糯沙甜，惹人喜欢有时也被制成风味小吃。端午节临近，胖熊就将这道应节也应景的蜂蜜凉糕带给小伙伴，热热的夏天酸甜味道更惹人喜欢，所以我将红豆馅换成了蔓越莓馅，撒上我喜欢的果干，味道好极了，小伙伴们快来尝尝吧！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
糯米 1000g
、
蔓越莓干 200g
、
细砂糖 50g
、
葡萄干 少许
、
芒果干 少许 少许
、
葵花籽仁 少许
、
蜂蜜水 少许
烹饪步骤
小贴士

1、可以根据自己的喜好，将蔓越莓泥夹馅换成枣泥或者是红豆馅等等。 2、表面的果干也可以根据自己的口味换成提子干、红枣干等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-22

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