外酥里糯的芋头猪肉丸子(原创)
芋头中碳水化合物丰富,特别是淀粉含量很高,含有丰富的B族维生素、维生素C、蛋白质、钾、磷、钙等矿质元素。此外芋头还含有对牙齿很重要的氟元素。芋头不仅口感细软、营养丰富,并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用,可以用作粮食,用于充饥来缓解饥饿,改善营养不良和抵抗力弱的问题。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材。芋头洗净刮皮。我是冰箱里剩的一点肉馅。
-
步骤2/15
点击查看大图
芋头切薄片装盆备用。
-
步骤3/15
点击查看大图
放入锅中,凉水凉锅,开大火烧开后转小火蒸15分钟。
-
步骤4/15
点击查看大图
蒸好的芋头捣成泥。
-
步骤5/15
点击查看大图
小葱葱白切碎,姜切碎。
-
步骤6/15
点击查看大图
把肉馅,葱姜放入芋头里。
-
步骤7/15
点击查看大图
磕入鸡蛋,加入盐,抓拌均匀。
-
步骤8/15
点击查看大图
抓拌均匀的馅料。
-
步骤9/15
点击查看大图
如图所示,搓成一个个的圆球形状。我戴了个一次性手套搓的丸子,不戴手套很粘手。
-
步骤10/15
点击查看大图
热锅起油油温至八成热,下入搓好的丸子开始炸,中小火炸制,炸至金黄捞出控油。
-
步骤11/15
点击查看大图
炸好的丸子,外酥里嫩,很好吃。
-
步骤12/15
点击查看大图
拍个照吧!嘿嘿!
-
步骤13/15
点击查看大图
再来一张吧!有没有诱惑到你啊!
-
步骤14/15
点击查看大图
成品!
-
最后一步
点击查看大图
成品!
在搓丸子的时候一定要戴个一次性手套,否则会粘的满手都是奥!炸的时候全程中小火奥,一定记得奥!刚下入锅中的丸子先别搅动,等定型了再搅动奥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-22
猪肉丸子的其他做法
猪肉丸子的相关分类
猪肉丸子的相关推荐
-
煎肉丸
508621人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
431890人看过 -
想告诉全世界,鸡腿这么做巨巨好吃!!
163096人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4917206人看过 -
百叶包肉
831289人看过 -
麻辣龙虾尾
18133864人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73285113人看过 -
日式土豆沙拉#春天不减肥,夏天肉堆堆#
2203882人看过 -
芋头肉丸子
158811人看过 -
香菇肉丸
376704人看过 -
剩馄饨皮秒变西红柿面片汤
164738人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3572146人看过