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五彩腊肠（香肠）焖饭的做法

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五彩腊肠（香肠）焖饭

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腊肠，在上海更习惯于把它叫做香肠。腊肠，味道浓郁醇厚、回味绵长，越嚼越香…… 和米饭一起煮，腊肠的咸鲜混合着肉香渗入米饭中，绝对开胃。所以，不由自主，你会去添第二碗饭；在不经意间，又会去添第三碗饭，哈哈哈。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

腊肠 2根

、

香菇 3个

、

杏鲍菇 1个

、

玉米 25g

、

小豌豆 25g

、

胡萝卜 1/2根

、

盐 1小勺

、

香油少许

、

大米适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材。
步骤2/13 点击查看大图
腊肠切丁（稍微切大一点，更有口感。）
步骤3/13 点击查看大图
其余所有食材也全部切成丁。
步骤4/13 点击查看大图
随后，先把腊肠放入煸炒。
步骤5/13 点击查看大图
腊肠有点点变色后，先把菇类放入，接着是胡萝卜丁放入煸炒。
步骤6/13 点击查看大图
最后放入小豌豆和玉米。
步骤7/13 点击查看大图
接着放盐，（因为腊肠是调过味的，所以这里加的盐一定要根据你家腊肠的咸度再适量添加。）炒匀关火不用炒熟的。
步骤8/13 点击查看大图
米淘好后，根据你平时煮饭的习惯加水，然后把炒好的腊肠丁等均匀的铺在上面，和平时一样的煮饭。
步骤9/13 点击查看大图
饭煮好，淋上一圈香油。
步骤10/13 点击查看大图
拌匀就OK啦。
步骤11/13 点击查看大图
完成。
步骤12/13 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-22

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