爆浆海盐芝士蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
2个
、
纯牛奶
242G
、
细糖
30G
、
玉米淡粉
22G
、
奶油奶酪
118G
、
海盐
2G
、
淡奶油
55G
、
浓稠酸奶
55G
、
卡仕达酱
300G
、
杏仁片
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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我们先来制作做戚风底胚,戚风胚首先会应用到低筋面粉50G、白砂糖60G、鸡蛋2个、牛奶40G、玉米油25G。首先我们将蛋黄和蛋清分离放入不同盆中,这里装蛋清的盆一定要无油无水。
-
步骤2/12
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我们将分离后的蛋清加入糖,用打蛋器开始打发至湿性发泡,当打蛋器拿起呈弯钩状即可
-
步骤3/12
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在装有蛋黄的盆中依次加入玉米油、牛奶、低筋面粉、并搅拌均匀
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2019-05-22
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