盐焗鹌鹑蛋
老爸送了一大篮的鹌鹑蛋过来，说要给他大外孙吃~于是最近开始了花式吃鹌鹑蛋~~
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步骤1/7
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鹌鹑蛋洗净，凉水入锅煮，大火烧开，转小火再煮6分钟就熟了……捞出放入凉水里面过凉
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步骤2/7
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粗盐，还有香料准备好
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步骤3/7
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空气炸锅内胆铺上锡纸，盐和其它香料一起放进去，200度，预热10分钟
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步骤4/7
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鹌鹑蛋煮熟后，过凉水，放在厨房纸上沥干水分备用，记得顺便把蛋壳敲裂
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步骤5/7
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预热好盐巴，拿出来，放入鹌鹑蛋，尽量把蛋都盖住，110度，20分钟。关掉空气炸锅让鹌鹑蛋就焖在盐里面，这样会更入味哦
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步骤6/7
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铛铛铛，成品出锅啦……
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最后一步
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成品……盐焗过的鹌鹑蛋吃起来口感很赞呢
煮鹌鹑蛋要凉水入锅，煮熟后要立马过凉水，这样比较好剥皮哈！煮熟后要把鹌鹑蛋壳稍微敲裂，这样比较容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-22
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