蜜汁猪肉脯
自制小零嘴
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步骤1/12
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里脊肉洗净,切小块
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步骤2/12
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切块的肉丁放入料理机里,加入盐,糖,生抽,耗油,胡椒粉
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步骤3/12
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盖上盖子,启动料理机,把肉打成肉馅,打到肉馅上劲为止
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步骤4/12
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把肉馅铺在烘培纸上,上面盖一层保鲜膜
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步骤5/12
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轻轻把肉馅推匀,并用擀面杖擀平整,动作要轻柔稳定,否则很容易厚薄不一
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步骤6/12
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尽量擀薄一点,这样口感好,也很容易烤熟
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步骤7/12
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烤箱上下火200度预热,放入肉馅
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步骤8/12
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烤制5分钟左右,拿出来刷一层蜂蜜,再拿进去烤,反复两次左右。第一次拿出来时,上面会析出一些肉汁,把肉汁倒掉,可以减少烤制的时间。
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步骤9/12
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烤到这样的程度就差不多好了
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步骤10/12
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用厨房剪刀修边剪块
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
如果有白芝麻,可在最后一次刷蜂蜜时,均匀撒上白芝麻,增添口感与香气
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-21
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