草莓草莓草莓派
不是我结巴,这派真得这么叫。三重草莓暴击,让你的初夏瞬间变成草莓味~ 你碗有话说: 1.派皮可以烤得颜色再深一些,我是为了拍照好看所以烤得比较浅就刷蛋液了。 2.糖不用再减了,已经非常少了。 3.草莓卡仕达酱在我的同名微博有详细的视频图文做法。
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步骤1/11
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低筋面粉、糖和食盐放在一起。黄油切小块(我偷懒了),快速搓成细沙状。
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步骤2/11
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混合牛奶和蛋黄,倒入面中,揉捏成团。
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步骤3/11
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用保鲜膜包住面团,醒30分钟后擀成面饼。
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步骤4/11
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放进模具整理成派皮。
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步骤5/11
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派皮戳洞后,用锡纸盛着豆子压住,放进烤箱上下火170℃,烤25-35分钟。
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步骤6/11
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烤20分钟左右可以拿出来刷之前剩下的蛋液,再放回去烤到上色。
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步骤7/11
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在等派皮时切点草莓片腌着。
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步骤8/11
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放入草莓卡仕达酱。
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步骤9/11
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铺草莓片。
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步骤10/11
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取几片草莓加水打成汁。和用凉水泡发的吉利丁片放在一起,送进微波炉叮30秒。
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最后一步
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倒入派中,等果冻凝固后,装饰,完工。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-21
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