凉拌藕片
把热油往那调了味的脆藕兜头淋下,刺啦啦,一浇一拌,香气就跟小朋友放学似的,一股脑轰出来,捂住鼻子都挡不住,真幸福呀。特别是烫出来的红油那,叫一个亮灿灿、红艳艳,叫人嘴馋馋。
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步骤1/7
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藕切薄片。
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步骤2/7
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放到开水锅中煮10分钟。
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步骤3/7
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捞出来过一遍凉水,这样藕片吃着会更脆爽。
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步骤4/7
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在藕片中加入1大勺生抽,1大勺陈醋,1小勺老抽,1小勺蚝油,1小勺糖,1大勺辣椒粉,1大勺白芝麻。
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步骤5/7
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再烧点热油淋上去,油量不能太少,要把调味的香气全部逼出来。
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步骤6/7
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最后搅拌均匀就可以了。
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最后一步
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如果能在冰箱冷藏一晚,会更加入味好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-21
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