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腌蒜的做法

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腌蒜

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蒜 5斤

、

盐适量

、

水适量

、

白醋 1斤

、

糖 2斤

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蒜加凉水，泡俩小时以上，水里撒适量盐，盐无所谓多少。只是为了泡出辣味和杀菌。捞出后蒜把朝下控水，到完全干燥为止。
步骤2/3 点击查看大图
蒜干后放入容器里，加糖加醋。加入凉晾凉的凉白开水淹没蒜，所有东西加好后容量不可超过百分之九十以防发酵时溢出。
最后一步点击查看大图
静等……所有过程中的使用的工具，材料必须无水无油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-21

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