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核桃红枣馒头的做法

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核桃红枣馒头

浏览 60.7万 · 收藏 7448 · 学做 8

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我的朋友圈中，大家都比较喜欢的一款早点。我也会经常做一些放冰箱里，早晨醒来蒸上几个，加一杯牛奶就是元气满满的一天。大人和小孩都特别喜欢。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

酵母 5g

、

泡打粉 3g

、

核桃仁 50g

、

红枣 50g

、

红糖 50g

、

蔓越莓干 30g

、

黑芝麻 15g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
拿一个干净的容器，放入面粉和泡打粉。
步骤2/10 点击查看大图
用温水把红糖化开，放入酵母化开
步骤3/10 点击查看大图
红糖水慢慢地倒入面粉中，一边用筷子搅成絮状
步骤4/10 点击查看大图
把面粉揉成光滑的面团。盖上锅盖醒两个小时左右。
步骤5/10 点击查看大图
核桃仁红枣蔓越干切成小块备用
步骤6/10 点击查看大图
发好的面团中倒入切好的果仁
步骤7/10 点击查看大图
果仁和面和成一团醒20分
步骤8/10 点击查看大图
揉成长条
步骤9/10 点击查看大图
切成小段放入蒸锅蒸15分钟，关火再焖10分钟
最后一步点击查看大图
虽然外貌有点丑，但是却巨好吃

小贴士

这款馒头我经常做，把果仁和面一起发，没有发好面后再加果仁好。因为果仁放得较多，馒头会比白面馒头更劲紧实一点。红糖多少按个人的口味放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-21

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