香辣排骨│满足爱吃辣
排骨应该算是餐桌上最常见的肉类食材 大家都爱吃 但是排骨的做法基本都是甜口的 对我这种无辣不欢的人来说有点不够刺激 所以今天就教你做这份爆好吃的香辣排骨,满足爱吃辣的你
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步骤1/9
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排骨洗净
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步骤2/9
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平菇手撕成条
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步骤3/9
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玉米切段,烧一壶开水
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步骤4/9
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锅内加油烧热,转小火,下排骨,煎至双面金黄后,捞出备用
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步骤5/9
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锅内留底油,烧热以后,加入葱姜蒜炒香,加入郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤6/9
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倒入煎好的排骨,继续翻炒
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步骤7/9
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加入生抽,老抽,稍微翻炒一下,加入冰糖,倒入开水,没过排骨或者稍微多一些都可以,水开后转小火炖30分钟。
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步骤8/9
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30分钟后,加入玉米和平菇,尝一下味道看看是否需要加盐,然后中火炖15分钟
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最后一步
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出锅,完成
1、排骨让师傅切的稍微长一些
2、如果不想煎排骨,也可以焯下水,记得冷水下锅
3、特别的下饭,加的平菇和玉米也超级好吃
4、喜欢吃辣的小朋友可以尝试一下哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-21
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