椰蓉小方
舍友被椰蓉小方種草，吃過後老是喊著要吃，那有什麼難的，馬上做起來吧～
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步骤1/15
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先將所有材料準備好
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步骤2/15
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準備一個長方形玻璃或者搪瓷容器，撒入適量椰蓉
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步骤3/15
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小鍋裡倒入200克的牛奶，椰漿，細砂糖，用單抽攪拌
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步骤4/15
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剩餘50克牛奶與澱粉混合備用
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步骤5/15
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芒果切丁，這裡的芒果備用，這裡的小方跟加入吉利丁的芒果椰奶凍口感不同，小方是比較柔軟的口感，加入芒果會比較不好切，大家自己選擇
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步骤6/15
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來小火，將牛奶混合物加熱
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步骤7/15
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開始冒泡後，加入牛奶澱粉混合物
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步骤8/15
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單抽不停攪拌，全程小火，此時液體開始變濃稠，看起來有點結塊，繼續攪拌
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步骤9/15
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攪拌至比較順滑的狀態，如圖，關火
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步骤10/15
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加入芒果丁
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步骤11/15
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倒入容器，刮平，包上保鮮膜，冷藏一夜
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步骤12/15
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第二天從冰箱拿出，切板上包上保鮮膜
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步骤13/15
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用抹刀在四邊劃一下，倒扣
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步骤14/15
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如圖
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最后一步
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用刀切成小方塊，在椰蓉力滾一圈，開吃～非常柔軟，濃濃的椰子味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-21
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