炸酱面
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步骤1/11
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五花肉切丁备用
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步骤2/11
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这是用到的酱料
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步骤3/11
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把香料也准备好
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步骤4/11
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干酱加300ml的水兑开
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步骤5/11
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锅中加油,放入香叶、八角炒香
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步骤6/11
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炒香后把香叶和八角捞出,放入蒜末、姜末、洋葱末翻炒出香味
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步骤7/11
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倒入切丁的五花肉,煸出部分油
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步骤8/11
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炒至五花肉表面金黄
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步骤9/11
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把炒好的五花肉捞出留下油,如果五花肉的油分太多就要倒出一部分油哦,加入刚才提前兑了水的干酱,开始炒酱
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步骤10/11
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干酱翻炒2分钟有香味后,倒入刚才煸炒好的五花肉,加入冰糖调味,我个人喜欢甜口的,所以还额外加了3大勺的糖,再倒入300ml的清水,不断翻炒半小时左右,酱料调到自己喜欢的粘稠度就可以了
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最后一步
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修好面条,码上自己喜欢的菜码,配上一碗汤,开动咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-21
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