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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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嘿嘿好久没吃过鸡了，今天妹妹突然很想可乐鸡翅，呜呜可我不太喜欢，就改为红烧了味道很棒，不过照片不理想！

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鸡翅 500g

、

姜

、

料酒

、

干辣椒

、

油

、

盐

、

鸡精

、

冰糖

、

葱花

、

白醋

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/3
1、鸡翅洗净放入锅中加凉水，切姜片、葱段，倒入适量料酒，待水开后将鸡翅捞出冲凉水沥干！
步骤2/3
2、平底锅放油，待三四成热时加，放入姜片，花椒，小火翻炒,待香味出来后，乘出所有香料，开始煎鸡翅，待两面煎黄后，放入盐、冰糖两粒，老抽，翻炒一会儿待鸡翅均匀上色后，再加黄酒继续翻炒片刻，加适量水（没过鸡翅即可），放入葱段、八角、生抽、白醋几滴烧大火烧开后转小火烧，烧十五分钟左右，转大火收汁！
最后一步
3、撒上适量葱花乘盘享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-06

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