夏天没胃口,来一碗酸爽够劲的酸辣粉吧开胃解馋 有没有宝宝跟我
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有没有宝宝跟我一样超级喜欢吃酸辣粉, 那个酸爽感觉真的太爱了。以前上学的时候学校旁边的商场地下就有卖酸辣粉的,一到周日就会跑过去来一碗,解解馋。现在还是很怀念当初的味道,找了好几家味道都不对,索性自已学着做起来了。啥时候想吃啥时候做,关键是真解馋啊。 工具:空炸/烤箱,平底锅,奶锅
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食材清单
加入采购清单
红薯粉
一小把
、
青菜
适量(可以不放)
、
花生
小半碗
、
黄豆
小半碗
、
盐
适量
、
糖
适量
、
醋
半碗
、
葱
适量
、
姜
几片
、
蒜
几瓣
、
香菜
一些
、
干辣椒
几个
、
香油
适量
、
生抽
适量
、
花椒
一小把
、
榨菜
一些
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
黄豆浸泡发,提前两三个小时泡就行了,泡好的黄豆炸的时候特别好炸。我用的空气炸锅炸做的,如果用平底锅油炸的话费点时间,但是比空炸做出来的要酥。喜欢那种硬硬的感觉的宝宝,直接炸干黄豆吧。
-
步骤2/18
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红薯粉提前泡好,煮的时候好煮一些。
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步骤3/18
点击查看大图
香菜洗干净切碎待用。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-05-21
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