藤椒鸡腿
买了一只鸡炖汤,小孩子想吃炸鸡腿就把腿单独留出来,夏季太热不能多吃油炸的,解解馋还是可以的
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步骤1/6
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鸡腿洗净,切几刀,放入所有调味料
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步骤2/6
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抓匀,生抽可以根据自己的喜好放,放了生抽炸出来会有点颜色,放入冰箱腌制一天一夜更入味,中间有时间就翻个面
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步骤3/6
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第一次裹粉,轻轻的少许,放入清水过一下(也可以用鸡蛋液代替清水)
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步骤4/6
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第二次裹粉,可以用力压多裹点粉
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步骤5/6
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放入油锅前逗一下把鸡腿上的面粉逗松
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最后一步
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150℃的油温10分钟,因为放了酱油颜色有点深,根据自己喜好,番茄酱,辣椒都可以,真的很酥脆,很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
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