彩椒炒花甲
花甲又叫蛤蜊，营养价值非常高！
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步骤1/12
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花甲买回来放在盆里，用清水泡着，让花甲吐干净沙，再用清水洗几遍
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步骤2/12
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锅内烧热水，放入姜片
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步骤3/12
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接着放入花甲焯水
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步骤4/12
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水煮开后一勺料酒去腥，即可倒出来去掉水份
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步骤5/12
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煮好的花甲用水冲干净浮沫，沥干水分备用
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步骤6/12
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青红椒切成小块，还有姜片，请忽略旁边的柠檬
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步骤7/12
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锅内烧热油，下姜片炒香
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步骤8/12
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接着放入青红椒继续翻炒，炒制断生
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步骤9/12
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倒入花甲翻炒均匀
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步骤10/12
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加入盐
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步骤11/12
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加入蚝油，翻炒均匀入味，即可出锅享用
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最后一步
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颗颗都有肉的花甲，一颗再来一颗！停不下来
花甲吐沙时可加入一点油跟盐，这样可以更干净！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-20
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