紫薯银耳羹
银耳里加入软糯的紫薯，香甜软糯，口感超棒，最重要的是营养价值高，低脂健康又美容养颜，坚持喝对皮肤和肠胃都十分有好处。早餐喝一碗，满足一上午营养所需；加餐喝一碗，饱腹又不担心长肉。
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步骤1/7
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银耳用水浸泡1小时。
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步骤2/7
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清洗干净去蒂撕成小块。
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步骤3/7
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放入锅里加入1200ml水，水开转小火炖煮一小时左右至银耳软烂浓稠（养生壶直接启动银耳功能）。
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步骤4/7
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紫薯切小块。
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步骤5/7
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放入银耳里，继续煮30分钟左右至紫薯软烂（养生壶时间过半的样子）。
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步骤6/7
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放入冰糖至冰糖融化关火（养生壶程序快结束时）。
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最后一步
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粘稠软糯爽滑的银耳就做好啦。
银耳要选品质好的，可缩短泡发时间，剪/撕小块更容易出胶，更软糯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-20
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紫薯银耳羹 | 日食记
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