粉丝花甲
特殊的日子需要有仪式感,先森今天特意休息了半天陪我过节,于是我就动动手,满足一下他的胃!
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步骤1/7
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花甲用开水烫开,然后用清水清洗三遍沥干水分备用!粉丝用清水泡开备用!小红椒切段,青椒切圈圈,生姜切片,大蒜切菱形状,小葱切段!
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步骤2/7
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热锅,放油,油七八分热时加入生姜大蒜等配料,炒香,然后把辣椒大蒜葱头盛出来,加入花甲,爆炒两分钟,加入料酒,翻炒均匀!
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步骤3/7
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加入小苏打调制水,焖两分钟后加入粉丝继续焖两分钟!
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步骤4/7
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加入生抽,蚝油,盐,翻炒均匀后加入小葱段,稍微翻炒均匀即可!
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步骤5/7
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出锅,香喷喷的粉丝花甲做好啦!
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步骤6/7
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成品图
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最后一步
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成品图
1-花甲用开水烫开的方法是花甲店老板告知的,这个方法确实好用,水开后放入花甲,看到花甲开口后捞出用清水清洗即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
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