鲜肉粽
家属爱吃粽子,可惜不会做,哈哈。只能我来大展身手试试看,我妈妈告诉我老家的邻居包的粽子好看而且煮了不容易爆,特地回家去取经。从小到大,陆陆续续学习过三四种包法,三角、四角,用线扎和用针穿的,都没学会,不过这次不知是我开窍了还是找到了对了方法,一学就会,哈哈。 我觉得很好包,特地分享给大家,家属开心的说:以后再也不用担心没粽子吃了✌,哈哈哈
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步骤1/15
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粽叶洗干净,放入没过粽叶的水,煮开。
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步骤2/15
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五花肉洗干净,切大块,放入生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片腌制两小时,时间越长越入味,做好能过夜。
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步骤3/15
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糯米洗干净,加入老抽、生抽、盐调味。
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步骤4/15
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取三片芦叶依次排开,路也偷之间稍微排的开一点,芦叶尾部尽可能重叠。
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步骤5/15
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芦叶的头部顺时针卷成漏斗状。
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步骤6/15
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放上糯米。
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步骤7/15
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加一块腌好的肉。
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步骤8/15
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盖上糯米。
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步骤9/15
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看图。
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步骤10/15
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步骤11/15
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成品。
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步骤12/15
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放入锅中煮。
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步骤13/15
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成品。
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步骤14/15
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成品。
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最后一步
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成品。
1、芦叶水里煮一下更韧,包的时候不易断裂。
2、用高压锅煮三四小时就可以吃了,没有高压锅电饭锅,炒菜的大锅都可以,多煮会,好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
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