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鲜肉粽

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蓝洛凌

家属爱吃粽子，可惜不会做，哈哈。只能我来大展身手试试看，我妈妈告诉我老家的邻居包的粽子好看而且煮了不容易爆，特地回家去取经。从小到大，陆陆续续学习过三四种包法，三角、四角，用线扎和用针穿的，都没学会，不过这次不知是我开窍了还是找到了对了方法，一学就会，哈哈。 我觉得很好包，特地分享给大家，家属开心的说：以后再也不用担心没粽子吃了✌，哈哈哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
圆糯米 700g
、
盐（腌米料） 5g
、
老抽（腌米料） 25g
、
生抽（腌米料） 15g
、
五花肉 600g
、
生抽（腌肉料） 15g
、
老抽（腌肉料） 15g
、
白砂糖（腌肉料） 5g
、
料酒（腌肉料） 5g
、
盐（腌肉料） 5g
、
姜片 适量
、
粽叶 适量
烹饪步骤
小贴士

1、芦叶水里煮一下更韧，包的时候不易断裂。 2、用高压锅煮三四小时就可以吃了，没有高压锅电饭锅，炒菜的大锅都可以，多煮会，好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-20

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