酸甜可口的菠萝咕唠肉
【爱做美食的冬冬】菠萝咕唠肉,像极了爱情的味道。520来了,空气中都弥漫着恋爱的菠萝味
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步骤1/9
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这是这道菜所有的食材
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步骤2/9
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里脊肉切成小长条,用盐、白胡椒粉、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟
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步骤3/9
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青椒红椒切片
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步骤4/9
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菠萝切丁
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步骤5/9
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把腌制好的牛里脊肉,卷成小肉球,裹上一层淀粉
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步骤6/9
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油温6-7成(200度左右)先炸第一次,炸到表皮浅黄色后捞出
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步骤7/9
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然后再复炸一次(复炸可以让肉球外酥里嫩)
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步骤8/9
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锅中留底油,放入青红椒片,翻炒均匀加入番茄酱、白胡椒粉、盐、糖、清水
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最后一步
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再放入炸好的里脊肉球和菠萝丁,翻炒均匀即可出锅
1、如果买的菠萝,可以提前浸泡一下淡盐水。买的是凤梨则不需要
2、复炸快速下锅,炸30秒左右捞出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
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