2分钟学会做玉米发糕 不需要烤箱比蛋糕还好吃!
玉米被誉为长寿食品,含有丰富的营养物质低温研磨而成,玉米粉粉质细腻、色泽金黄,含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、膳食纤维等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、延缓衰老等多种功效,也是糖尿病人的最佳用品;口感醇香,玉米粉发糕是一种非常传统非常大众化的糕点,味道清香不腻,营养丰富好消化,最适合老人和孩子食用
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步骤1/10
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准备原料;
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步骤2/10
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砂糖加入到玉米粉中,加入适量的开水,搅拌至无干粉,摊开晾凉放置备用;
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步骤3/10
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酵母放入温水中,静置一会;
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步骤4/10
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倒入老面粉,稍微搅拌;
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步骤5/10
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再加入摊凉的玉米面粉一块搅拌;
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步骤6/10
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揉成如耳垂那么软的面团(如果清水不够可加少量)
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步骤7/10
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6寸模具底面和四壁刷一层油,把面团放入,双手用清水蘸湿,整平表面,放入模具中;
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步骤8/10
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发酵为原体积的2倍大,发糕表面喷水,红枣切片,红枣片放在上面即可;
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步骤9/10
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开水上锅,蒸25min,焖5min即可;
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最后一步
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切开直接可以开吃了,满满的玉米香甜味儿;
要开水上锅,时间到了,要焖一会,才可出锅;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
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