香芋蒸鸡腿儿
今天做了一个芋头蒸鸡腿,没放一滴油,却比鸡翅还香还软嫩,鸡腿滑嫩入味,不硬不柴,轻轻一撕就脱骨,鲜嫩又多汁儿。芋头香软绵滑,融入了鸡肉的香,口感大增,好吃又健康。 原汁原味健康省事儿,就这样简单一蒸,比鸡翅还软嫩,无油热量低,鲜嫩多汁儿,软烂脱骨,多吃不长肉,连美体塑形的人都可以放心吃呢!
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原汁原味健康省事儿,就这样简单一蒸,比鸡翅还软嫩,无油热量低,鲜嫩多汁儿,软烂脱骨,多吃不长肉,连美体塑形的人都可以放心吃呢!
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鸡肉腌制期间把芋头去皮洗净,切成小块。可以按自己喜欢的方式随意切,小方块、小长条、坡刀块都可以。
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腌制好的鸡块和芋头块混合均匀,腌制鸡肉的汤汁不用倒掉,正好给芋头可以留点汤汁。
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放入适量的蒸肉米粉(蒸肉米粉的做法在后面鱼儿小提示内),混合搅拌均匀,让每一块鸡肉和芋头块都包裹上米粉。
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取一个深一点的耐高温盘子,我用的是焗烤碗,普通瓷盘也可以,先把混合好的芋头块铺在盘子底部。
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裹好米粉的鸡肉块摆在芋头上,刚好摆满一盘。放在蒸网上,像我这么持家的女人怎么可以浪费资源?所以我把剩下的芋头和两个馒头一起放在底部的蒸网内一起蒸熟。
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步骤7/10
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准备好了,开启臻米蒸汽料理机,打开盖子,注入水。选择定时20分钟就可以啦!20分钟的时间刚刚好,鸡肉又嫩又香,芋头块绵软香甜口感正好。
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步骤8/10
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真是快呀!10秒钟,眼瞅着蒸汽就上来了。坐等你的美味大菜出锅吧!这个时间你可以玩玩手机,准备碗筷,做做其他事情,你也可以亲眼看着它是如何由生鸡肉变成美味餐。
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步骤9/10
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'叮'……时间到啦!打开盖子,哇~一盘色香味俱全的美味大菜出锅啦!是不是迫不及待啦?别急别急,再撒上点香菜碎,好看又好吃,赶紧尝一口吧!嗯,香,除了香还是香!
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最后一步
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这菜不放一滴油,却比鸡翅还香,轻轻一撕就脱骨,鲜嫩又多汁儿。
自己做米蒸肉粉:适量大米,加入2个大料、2片香叶、1小块桂皮入锅小火慢慢炒至微黄,取出晾凉后用料理机打碎就好了,但要注意不要太碎,保留一些颗粒才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
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