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独家丨香菇牛肉酱

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神话妞妞

这一锅香菇牛肉酱，是仿照老北京炸酱做出一定改良而炒成的。为什么炸酱的肉不是剁成肉馅儿而是切成粒呢？因为对于爱吃肉的人来讲，肉末吃到嘴里实在是已经没有肉的感觉了，一定要在拌好的面条里，能够见到、咬到一粒粒有肉的味道有肉的口感的肉丁才算是吃到肉了，所以切的牛肉丁又比用猪肉丁小了一些。
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 600克
、
干香菇 60克
、
干木耳 50克
、
绿辣椒 130克
、
红辣椒 60克
、
红葱头 60克
、
蒜 50克
、
老姜 30克
、
干黄酱 250克
、
豆瓣酱 130克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-05-20

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