暖乎乎的泡菜豆腐汤
喝上一大碗泡菜豆腐汤,心里也跟着暖和起来了。
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步骤1/9
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蛤蜊洗净沙后沥水
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步骤2/9
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五花肉切成薄片
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步骤3/9
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洋葱切成细条
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步骤4/9
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大葱斜切成段
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步骤5/9
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大蒜剁成蒜粒
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步骤6/9
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准备泡菜
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步骤7/9
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开锅烧油倒入泡菜+五花肉翻炒,再加入蒜粒和洋葱炒一会后倒入清水。
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步骤8/9
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待锅中水沸腾后倒入蛤蜊、大葱、豆腐,滴少许鱼露。
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最后一步
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闷煮15分钟左右出锅装饰即可。
1、活蛤蜊事先加少量盐水浸泡利于吐沙,以免影响口感;
2、五花肉事先取出解冻;
3、有条件的话自制泡菜会更赞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
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